外汇汇率（Foreign Exchange Rate）是一个国家的货币折算成另一个国家货币的比率、比价或价格。也可以说，是以本国货币表示的外国货币的“价格”。

汇率作为各国经济贸易的纽带，反映了国家的经济实力，是各国货币政策的载体。作为经济活动中的重要变量，汇率不仅影响一国经常项目、资本项目和金融项目的收支平衡，还影响国家间的债务状况、国内物价水平和一国对外贸易活动等其他经济变量的变动。

一国外汇行市的升降，对进出口贸易和经济结构、生产布局等会产生影响。汇率是国际贸易中最重要的调节杠杆，汇率下降，能起到促进出口、抑制进口的作用。

外汇汇率有两种标价方法：

（1）直接标价法（Direet Quotation）（参考“应付标价法”）又称价格标价法,是指以一定单位(1,100,1000等)的外国货币为标准,来计算折合多少单位的本国货币。

（2）间接标价法（Indireet Quotation）（参考“应收标价法”）又称数量标价法,是指以一定单位(1,100,1000等)的本国货币为标准,来计算折合多少单位的外国货币。